▌食譜 ▌好媽媽料理 番茄啤酒燉肉（台灣啤酒）

hi~~~ 我是小君
今天要來和大家分享簡單的燉肉料理： 番茄啤酒燉肉
食材準備起來都還滿簡單的，全部都可以在大Ｏ發、家Ｏ福購買到喔！！
以下開始吧～～～



食材準備
牛肉／牛肋條　　２人份
洋蔥　　　　　　１顆
紅蘿蔔　　　　　２條
牛番茄　　　　　２顆
大香菇　　　　　４朵

調味料
台灣啤酒　　　　２罐
醬油　　　　　　１匙
鹽巴　　　　　　視個人口味決定

作法
１. 牛肉退冰之後切成塊狀，用半罐台啤浸泡１５分鐘
２. 將洋蔥一半切成大塊狀（燉煮用）、一半切成條狀（炒香用）
３. 紅蘿蔔切成塊狀、香菇切成塊狀、番茄切成塊狀
４. 加油熱鍋，把條狀洋蔥放下去炒香，之後加入番茄一起炒
５. 再加入牛肉塊和剩下的半罐台啤一起炒（可以增加肉的香味）


６. 之後把上面的東西倒入煮鍋，然後放入塊狀洋蔥、紅蘿蔔、香菇，再加入醬油，倒入第二罐台啤一起燉煮


７. 嫌湯汁不夠多的話，可以加點水，煮滾之後轉小火繼續燉煮２個小時就完成了喔！！

這樣燉起來沒有啤酒的苦澀味，只留下酒香味，湯汁味道非常的香
再加上牛肉軟嫩軟嫩的，入口就化掉了！！

除了配飯之外，也可以加入麵條煮成湯麵，一樣非常的好吃

歡迎大家可以試試看！！

謝謝大家收看～～～
ＥＮＤ